Türkiye Fırıncılar Federasyonu’ndan ‘ekmek zammı’ genelgesi: Kilogram fiyatı 12 liranın üzerinde olmayacak

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, iller bazında uygulanacak ekmek fiyatları ile bakanlıklar nezdinde yapılan incelemeler hakkında basın toplantısı düzenledi. Balcı, gerek dünyada lüzum Türkiye’de yiyecek fiyatlarındaki çoğaltma sebebiyle fırıncı esnafın negatif etkilendiğini belirtti.

Balcı, “Türkiye genelinde 2017 yılında 250 gram ekmeğin 1,25 lira olduğunu düşünecek olursak kilosu 5 lira oluyor. 2017 yılından bugüne değin ekmekteki fiyat artışının yüzde 100 olarak gerçekleştiğini görmekteyiz, yani mantıklı bir fiyat artışı. Biz fiyat artışını gerçekleştirirken halkımızın alım gücünü tekrar tekrar göz önünde bulundurduğumuz gerçektir. Bu vakit dahilinde lüzum işletme girdilerimiz gerekse un fiyatlarındaki artışa bakacak olursak 2017 yılında unun 1 çuvalının 66 lira olduğunu görüyoruz. 2021 yılında un fiyatı 220-240 lira arasında. Bu da unda yaklaşık yüzde 270 bir fiyat artışının meydana geldiğini gösteriyor. Yani 5 yılda Türkiye genelinde ekmeğin kilo fiyatı yüzde 100 artarken un fiyatının yüzde 270 arttığını görmekteyiz. Mayaya baktığımızda 2017 yılında 1 koli maya 40 lirayken 2021 yılında bugün 110 lira. Yani mayadaki fiyat artışı da yüzde 300” dedi.

“EKMEĞİN KİLO FİYATI 12 LİRANIN ÜSTÜNDE OLMAYACAK”

Balcı, 2017-2021 verilerine bakıldığında ekmekteki artışın bugüne dek halkı mağdur etmeyecek bir çoğalma olduğunu kaydederek, “4 ay içinde un fiyatlarının 135 liradan 220 liraya çıktığını baz aldığımızda undaki artışın yüzde 65 olduğu gerçeği ortaya çıkmakta. Fırıncı esnafımızın nefes alabilmesi, ayakta durabilmesi için ve alıcı olan halkımızı da göz önüne alarak ülke genelinde 10 lira olan ekmeğin kilogram fiyatının 12 liranın üzerinde olmaması için odalarımıza genelge gönderdik. Bizim temennimiz un fiyatlarının belki bir noktada durması gerekiyor. Bakanlık bunun üzerinde çalışmalarını yapıyor. Unda bir fiyat durulmasına gidilecek olursa, ekmek konusunda bizim ön gördüğümüz bu fiyatın uzun süreli olacağını düşünüyoruz. 12 lirayı maksimum geçmemesi konusunda genelge gönderdik. Bu demek değildir ancak; bütün Türkiye’de ekmeğin kilo fiyatı 12 olacak. O ildeki odalarımız maliyet hesaplarını yaparak ilgili kurumlara müracaat ederek fiyat alacaklar. İstanbul’da 230 gram ekmek için 2,5 lira talepleri var arkadaşlarımızın. Bu da yüzde 19 artış meydana getiriyor, 10 lira 86 kuruşa eşit geliyor, yani 12 liranın altında. Ankara’da 200 gram ekmek 2 lira 25 kuruş olduğunda bu da 11 lira 25 kuruşa eşit geliyor” diye konuştu.

“BU, EKMEK ÜZERİNDEN SİYASET YAPMAKTIR”

Balcı, İstanbul Irk Ekmek’in yerinde fiyatlı ekmek satmasına ilişkin, “‘Fiyat artışına gitmeyeceğiz’ diyorlar. Ekmek üzerinden siyaset gerçekleştirmek değil de nedir. Rahat gelirli vatandaşa maksadımız takviye sağlamaksa suya yapabildiğiniz dek zam yapacaksınız, ulaşıma yüzde 55 zam yapacaksınız ‘ekmeğe zam yapmayacağız, girdiler arttı’ ifadesi çelişiyor. Bu, ekmek üzerinden siyaset yapmaktır. Bana göre lokal yönetimlerin bu yanlış tutumlarından vazgeçmeleri gerekir. Dar gelirli vatandaşı düşünüyorlarsa esnafı da mağdur etmeden yol izlemeliler. ‘Ben ekmeğe zam yapmayacağım’ derken, o ekmeğin kalitesi ile fırıncımızın ürettiği ekmeğin kalitesinin aynı olmasını söylemek mümkün değil” ifadesini kullandı.

Haberi Kaydet



Yorum yapın